又是一年夏季来临，炎热的夏天，往往大家都是食欲不振，下面给大家介绍几个清热降暑的美食，让你夏季也有好胃口。
凉拌黄瓜
材料：
1根黄瓜，1个青椒，2根小葱，2瓣大蒜，几滴香油，适量的盐和适量的醋
做法：
第一步，.把黄瓜皮去掉切块，葱切段，大蒜和青椒切碎，倒入醋、盐和香油。
第二步，将调味料倒入切碎的黄瓜中，搅拌并放入盘中。
糖拌番茄
原料：
几个西红柿，适量的白糖。
做法：
第一步，将西红柿洗净，切成小块，放入有盖的容器中，撒上一层糖。
第二步，西红柿摇匀，放入冰箱约10分钟。
凉拌苦瓜
材料：
1根苦瓜，5克蒜泥，2克姜末，5克白砂糖，25克香醋，10克芝麻油，2克味精，3克精盐
做法：
1、洗净苦瓜，切成条状，与精盐混合均匀，腌制片刻。
2、用冷开水洗净盐，沥干，加入醋，糖，姜末，蒜泥等拌匀，盖上芝麻油。
特点苦瓜略带苦味，清爽，松脆。
银耳竹笙汤
功效：适合气血不足，抵抗力低，食欲不振的人。银耳，富含多种维生素和17种氨基酸，对滋养气血有益。莲子安定心神有益；百合具有润肺，补虚，安神的功效。
配料：约克银耳，2-3根竹笙，10-15粒莲子，15-20粒枸杞，10粒红枣，10片百合，1-2匙冰糖。
第一步，将银耳浸泡在水中约5至6小时，取出并洗净，将其分成小朵。
第二步，将竹笙在水中泡10-20分钟，取出，切成2厘米左右，然后将其放入沸水中滚烫。
第三步，枸杞，莲子，红枣，百合分别洗净，放入锅内，加6-7杯水，倒入银耳和竹笙，煮沸即可。
冬瓜海带汤
功效：冬瓜是夏日清热的好食材，可以减少胃火，也是减肥的好利器，而海带的碘可以促进雌激素的分泌，也是美容的好办法。
材料：海带，冬瓜及其皮，西瓜内皮，紫菜。
做法：适量的水，加入瓜皮，冬瓜和西瓜内皮以及海带，最后加入紫菜。锅开后，盐调味。
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