鲜松茸，香气扑鼻，久不弥散，鲜美至极，怎么喝都喝不够
松茸，可以与法国松露媲美的珍贵菌种，具有一种神秘而独特的清香，品尝过其真味的人，很难将这种独具一格的气味从记忆中消除。而且这种香气甚至带着某种神奇的传染力，煮上一锅各种真菌，如果其中仅有几片松茸，就可以令整锅蘑菇都弥漫着松茸的气味，这绝对是一种王者的气势，怪不得那么多人爱它，爱死它，并把它奉为“菌中之王”。
松茸炖肉汤
食材：松茸2个、猪肉50g、清水ml、盐1g
做法：
1、准备好新鲜的松茸与猪肉，猪肉最好选脚籽肉部位
2、松茸用流水冲洗后，用小刀将根部与表层的泥土轻轻刮除后，切成片；猪肉可用流水冲洗至发白
3、将松茸片与猪肉放进炖盅中，加入清水
4、电炖盅设置慢炖1小时，隔水蒸炖
5、食用时，加入一点点盐调味
松茸煲土鸡
食材：土鸡1/2只、鲜松茸十几个、盐适量
做法：
1、土鸡洗净冷水下锅，煮开洗去浮沫
2、砂锅煮开水，下氽过水的鸡块，大火煮开，转小火煮1.5个小时
3、新鲜的松茸，用水果刀将菌杆上的泥土轻轻刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗干净
4、将洗净的鲜松茸切成薄片；倒入已经熬好的鸡汤
5、转大火煮至汤水再次煮开，加盐调味，即可食用
清汤菜胆竹笙炖松茸
主料：松茸克、娃娃菜20克、竹笙40克、枸杞子5克
调料：盐适量、鸡汤克
做法：
1、松茸洗净，切成小片待用
2、竹笙泡水，切成小段待用
3、娃娃菜洗净，切小段，汆水，去黄叶待用
4、枸杞子泡水待用
5、将所有原料汆水，放碗中，加入清鸡汤，略调味，上蒸锅蒸1个小时即成
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