天气渐渐越来越凉,夜色也来得越来越快。走在路上的人行色匆匆,一天的疲惫迎着逐渐钻入衣服空隙中的冷风,这个时候回家多么希望有一碗热腾腾美味的浓汤,喝上一口,一天的疲惫寒冷一扫而空。
接下来为大家带来三款浓汤,希望大家在一天的疲惫后,可以温暖你的身心,让你在这个冬季想起你最爱的人和你们最温暖的回忆!
1、板栗南瓜浓汤
食材:南瓜克、板栗5粒、盐2克、洋葱1/4个、黄油10克、牛奶克
做法:A、南瓜板栗分别去皮切小块,洋葱切小块,炒锅加热放入黄油融化,入洋葱加少量盐炒香,入南瓜和板栗稍炒。
B、加水刚刚淹没食材,盖锅烧煮大概8分钟左右,南瓜板栗软烂即可。
C、料理机加入牛奶,倒入放凉至80度以下的南瓜板栗汤打成细腻的南瓜浓汤,倒入小锅加热至你需要的温度。然后即可享用啦~
2、雪梨排骨汤
食材:排骨g、雪梨1个、苹果1个、姜5片、无花果、南杏仁、枸杞各1小把、盐适量
做法:A、排骨洗净后,冷水入锅焯水,水开后,即可捞出。苹果、雪梨洗净去皮后,切块。
B、另起一锅水,倒入排骨、无花果等食材,大火烧开后,转小火煲30-60分钟。
C、汤煲好后,加入适量盐调味,就可以关火啦
3、竹笋椰子鸡汤
食材:竹荪10朵、椰子1个、鸡半只、姜4片、盐适量
做法:A、用刀把椰子顶部软肉戳破,倒出椰子水,敲碎椰子掏出椰子肉。新鲜竹笙剪掉顶部菌盖头和网状物,剪成小段,用温盐水浸泡。(竹荪每隔30分钟更换一次,浸泡2-3小时,再挤干水分备用)
B、将老母鸡清洗干净,剁成小块,过一下80度左右的热水去血腥气,捞出冲凉水备用。
C、在砂锅或铸铁锅中放入老母鸡、椰子肉、姜片,倒入椰子水没过锅,先大火烧开后,转小火,炖1小时后,炖至金黄色,去掉油沫。加入泡发好的竹笙再炖半小时,最后加盐调味。
首先我们来说说第一碗汤,南瓜内含有维生素和果胶,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,而且它可以保护胃黏膜,消除致癌物质。板栗可以养胃健脾、有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,而且秋冬季很容易上火得口腔溃疡,板栗含有维生素B2,可以很好的缓解。
雪梨大家都知道,是润肺清燥、止咳化痰的一把好手,中医认为,秋季属金,归于肺,肺主皮毛,喜润恶燥,所以进入秋天,就需要多喝点滋阴润燥的汤水,而汤里加了少许南杏仁的作用是有润燥补肺,滋养肌肤,延缓衰老。所以爱美的女孩子要记得学会这碗汤哦~
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,不仅如此竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果,而且还含有抑制肿瘤的成分。
这三款汤的做法你学会了么?如果觉得非常实用且你很喜欢的话,欢迎大家在评论区和小编讨论,当然如果你有什么爱吃想学的菜,也可以留言给我哦~
转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjszlff/3986.html