推荐理由:地处城市繁华时尚艺术中心芳草地LG2层的如心妙善养生素餐禅味浓厚,装修风格典雅,古香古色,全素营养餐让平时吃多了大鱼大肉的我们从里到外进行洗礼。
环境:餐厅有13个不同风格的包间,私密性非常好,低调简约的设计风格承袭禅意,去除了都市繁杂喧嚣,营造出一方净土。
服务:服务员亲切周到,举手投足都很有分寸,落座后马上敬上一壶野米茶,并仔细推荐餐食。
菜品:全部为有机蔬菜、鲜菌等匠心食材调配而成。全餐由餐前小吃、前菜、汤锅、配菜和甜品组成。
餐前小吃:包括香菇干、新疆巴旦木、葡萄干、樱桃干组成,饮料搭配来自新疆伊犁河谷的野米茶,据说此茶有抗氧化、抗衰老和明目的作用,颜色跟高档红酒很像,茶味清香;另外值得一提的是熬制采用虹吸煮茶方式,采用蒸汽原理,将野米的醇香溶于水中。
前菜:千年空芹:选自千年栽培历史的马家沟芹菜丝,搭配营养丰富的牛肝菌淋上酸口的配酱食用。
三色藜麦卷:特别像打开的一卷书卷,用选自南美洲安第斯山脉藜麦搭配山楂片等制作,藜麦是著名健康餐食,长期食用有降低胆固醇、降低血糖和调节内分泌等作用。
竹笙松茸汤:汤色清透,由野生羊肚菌和竹荪搭配熬制。
佛渡今参:猛一看就是一盅佛跳墙,实际选取的是野生羊肚菌、云南灵芝菌、野笙花、玛卡菌和有机金瓜熬制的浓汤煨制而成,里面还有外皮晶莹剔透的鸽子蛋。
玉米胚芽:口味微甜,选用无皮糯玉米搭配甜蜜豆炒制。
汤锅:我和夫人分别选用的是妙善莲花汤和深山珍菌汤,莲花汤最神奇的是一朵在沸水中盛开的可食用莲花,特别适合女士选用,有营养又漂亮;珍菌汤也很棒,内涵松茸、竹笙花、绣球菌、虫草花等珍贵菌类,营养价值极高。配合汤锅还有一些珍贵的蔬菜、菌类和面条。
配菜:灰豆子:特别像红小豆,实际是来自甘肃临夏,熬煮6小时的珍品。
包浆豆腐:搭配餐厅专门配置的两种配料沾着使用,提醒大家一定要趁热,才能感受外焦里嫩的鲜豆腐。
甜品:杨枝甘露是最后一道,选用新鲜芒果、西柚等富含维生素的甜品,酸酸甜甜很可口。
交通:推荐自驾,地下停车方便,直升电梯直达LG2层。
Tips:包间有限,最好提前在点评上订位,服务员会尽量根据您的需求安排相应的房间。
转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjszlfa/3930.html