红汤笋子鸡：鸡肉清洗干净后宰块备用；鸡块焯水后，加拍破的老姜块、葱结和清水大火烧开转小火炖一小时；笋子洗干净后撕条后煮五六分钟，捞出沥干水分备用；番茄去皮后切成颗粒状；猪油和鸡油混合油化开后下姜蒜片爆香锅，下番茄粒翻炒至番茄粒成茸状。炖好的鸡连肉待汤倒入烧开转小火15分钟；然后倒入红酸汤烧5分钟倒入笋条，烧开后放入柠檬片煮两分钟，起锅前倒入少许木姜子油，最后调好味口换成汤锅撒点大葱节和香菜即可！
贵州笋子鸡：竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段；将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。和大家讲了这么多，就是想推荐美味，一道家庭聚会上不错的菜肴，各位“吃客”们看完后想不想尝尝呢？
话梅花生：带壳花生剥去壳，剥出来的花生米用水清洗下。放小锅里，倒入清水没过花生米两公分左右，话梅同时放入，大火煮开后，转小火煮至花生酥软即可，连汤装入密封容器中，入冰箱，浸泡一夜后吃更入味，当个小零食也是好的。
毛氏烧拐肉：拐肉：即猪后腿上的腱子肉。拐肉鲜香，荞面滑爽，滋润香辣。说了这么久了，不过是给大家分享美食罢了，我已经爱上了这道菜，爱美食的小伙伴们觉的如何？
泡椒烧鸡公：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。加入泡椒后，更佳美味。和大家说了这么长时间了，就是想给大家推荐一款美食，我认为这道菜真不错，如果喜欢的多多
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