转载自百家号作者：静静地菜花好友推荐了这款滋补醇厚的港味火锅，听她说来这是一款精致而充满仪式感的火锅。但在Yi念眼里，火锅和优雅好像沾不上边，没想到这一尝却成了调动味蕾最鲜美的唤醒剂。逸春园香港火锅海鲜酒家初入店中，彰显海鲜酒楼的大气，但细节处又细细透露出典雅浓浓的怀旧港风。龙虾野菌金汤锅：一枚小青龙在锅中，四面围着密瓜，待到汤中煮沸时，服务员主动将蜜瓜拆除。汤呈橙色，海鲜，菌菇夹带着蜜瓜的甜味，口味清甜而不腻。再说龙虾肉，弹性但略柴，询问过服务员，她的回复说是让龙虾肉煮久一会儿才能保证熟透。喝上两碗龙虾汤后，再开始涮各类涮物。港式火锅的小料主要是海鲜汁调和各种小配料，服务员在咨询了意见后，调制逸春园的特色调料，果然配合涮物，调鲜一流。鲜竹笙虾滑竹笙在火锅中算是比较常见的，逸春园的竹笙很厚实，包裹了虾滑，在高汤里涮格外提鲜且脆滑。煎午餐肉煎过的午餐肉多了一层焦香的口感，无论是涮锅吃，还是直接吃，口感极为酥香无比，极为推荐！生炸荔芋片荔芋经炸后成块状，颜色喜人，酥香不油腻。西班牙黑毛猪梅花肉蘸点酱汁送入口中，原始的肉香便在口腔中弥漫开来，猪肉的香甜征服味蕾，因为分布均匀所以毫无油腻感，入口嫩滑！港式火锅最大的特点就是入煮为鲜，这种味蕾的欢愉，足够让你再三回味。
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