金融街地区,是隐秘的高大上,办公楼没有CBD密集高大,但因为是北京的金融心脏,那可是低调的多金。会仙楼是藏在金融街里的安静空间,精致粤菜,服务体贴。环境会仙楼门脸非常低调,从外观看还没有隔壁的葡式冰室招牌绚烂。走进来,气场顿时发生了变化,喧闹的忙碌的生活被关在了门外。这里主打中式美学,一层是宽敞的散台区域,挑高高,容纳了竹林与一整面投影。真假竹影与虚虚实实的枫叶,加上温馨的布光,让人十分舒适。就餐这天,只约到了散台,散台上座率50%,但包间全满。看来这里的主要客群都是需要私密空间谈大事情的。服务服务的小哥哥声音温柔,自始至终都很体贴。我等朋友坐了蛮久,自己的茶杯就一直没有空过,喝几口就会上来加茶水。很开心地用了团购的套餐,这个套餐有意思,没有主食也没有饮料酒水。纯粹的10道菜,吃得心满意足。美食[茶水],很惊艳凤凰单枞鸭屎香,大乌叶的味道果然正点。[四季水果],除了茶水,开胃的还有杏仁薄饼和超大的车厘子。很新鲜的车厘子,个头有勺子大小。超级喜欢盛放的容器,很有春天的自然气息。[脆皮烤乳鸽],新鲜出炉的烤乳鸽,目测是每桌必点。一只鸽子斩成四块,肉厚又结实,但是纤维感不明显,非常滋润多汁,让我们赞不绝口。[蝶豆花酿鹅肝],蝶豆花是一种热带的蓝色花朵,第一次在菜肴中见到。做成的胶冻和鹅肝一起吃,是一种奇妙的味道,也中和了鹅肝的油腻。[荠菜春笋],春天当然要吃笋啦。很嫩的春笋,用荠菜沫调味,超级爱吃。可惜是开胃菜,只有两口。[十年花雕熟醉罗氏虾],很大的一只罗氏虾,有手掌大。用十年花雕酒熟醉,肉质是滑滑的没有煮熟的虾肉那种纤维感。酒味已经溶于虾肉中,凸显了虾肉的甜美。[手拆宋嫂黄鱼羹],小小的一盅,打开香气四溢。浓醇的汤底味道很重,并不是单纯的咸,而是鲜香醇厚的多层次味道。鱼肉很大块,还有脆脆的笋丝。[春笋春意竹笙汤],相比上一个,这份是清纯的汤汁,味道清甜。[青麦仁鲍汁扣辽参],辽参是传统美食“海八珍”之首,补气养血。第一次吃用青麦仁做搭配的辽参。鲍汁更是提升了整道菜的口味。[鲍鱼红烧肉],我选了辽参,同伴选了红烧肉。煮得恰到好处的鲍鱼,口感Q弹。[小瓜炒松板肉],松板肉取自猪颈两边,稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称。厚切的松板肉口感扎实,隐约还吃到了XO酱。[龙虾汤鱼肚煮凤尾虾],很赞的一道汤菜,菜量很大。新鲜的虾仁、丰富的鱼肚和浓稠的龙虾汤,我真的是连续喝了好几碗。[泉水煲自制农家豆腐],已经吃了这么多风味浓郁的菜,这款就相对清淡了很多。汤底是高汤,但豆腐味道过于清淡,如果能一起上一碟酱油就更好了。[杨枝甘露配桂花山药],甜品选了两款,这个杨枝甘露还不错,更喜欢心形的桂花山药。[自制米糟香草冰淇淋配桂花山药],这款看似普通但盘底是自酿的米糟,与香草冰淇淋的混搭有点意思。总结“会仙楼”这个名字曾是北宋汴梁开封最大的酒楼,文人荟萃。金融街的会仙楼就是想塑造宋式那种清雅、淡泊的极致美学。无论是环境还是菜品,都做得很用心。即便是团购套餐,也没有因为价格而缩减贵价原料,也不用主食和饮料等利润高的产品搪塞。吃到最后,虽然没有正式的主食,两个人吃得很饱,菜品丰富菜量也充足。
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