大厨们现场比厨艺。
广州日报讯（全媒体记者石忠情通讯员张娟摄影报道）日前，石龙人力资源和社会保障分局联合镇总工会、妇联、职校和各村（社区）人力资源服务站，在石龙职校举行“粤菜师傅”工程“石龙古镇特色菜厨艺汇报大赛”，石龙“粤菜师傅”工程学员同台比拼厨艺，一展学习成果，为石龙镇年“粤菜师傅”工程培训画上完美句号。
这次厨艺汇报大赛共有16支队伍参赛，分两组进行，每支队伍按照要求完成一道指定菜（白切鸡）和一道自选特色菜。选手们现场烹制了金汤百花酿竹笙、六合琥珀炒鱼青丸、五彩缤纷、鲍汁爆炒猪肚、七彩缤纷、田园五彩虾球、姜葱焖鱼、金玉满堂、香橙黑椒牛肉粒、家乡碌鹅、红烧肉、罗氏家族、猛龙过江、滑蛋牛肉、沙拉麒麟鱼、姜葱炒蟹16道特色佳肴，不仅获得评委频频点赞，也大受现场观众欢迎，市民争相品尝，好评不断。
经过激烈角逐，15号参赛队夺冠。据悉，明年石龙镇将继续举办“粤菜师傅”工程培训，助力石龙乡村振兴。石龙镇“粤菜师傅”工程培训自今年4月开班以来，采取“职业培训+就业创业”指导模式，通过创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”“粤菜师傅+创建食品安全示范市”“粤菜师傅+少年厨神”等模式，打造“粤菜师傅”文化品牌，提升石龙饮食文化影响力。
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