芭缇沁园椰子鸡主题餐厅位于中航紫金广场,热带风情的装饰,浪漫鲜花溢满,仿佛走进花店。店家在装修上巧花心思,营造出浪漫舒心的用餐环境,就像置身于异国风情的热带,很适合约会的地方。
爽口牛肚,爽脆有韧道,非常有嚼劲。凉拌牛肉,酱香入味。
椰子鸡精选从海南空运过来的文昌鸡鸡皮很薄,肉质细嫩,肥而不腻。锅底是海南天然的椰子水,新鲜的椰子水纯正,椰肉在清澈的锅底中漂浮。沸腾后加入文昌鸡一起熬煮,用椰子水煮鸡味美滑嫩,更有清甜滋补有功效。
端上桌的时候是很令人期待的,白白嫩嫩的鸡肉上摆着椰子肉,汤底烧沸后也能闻到椰子的清香,在锅里煮的越久会越甜。
吃椰子鸡的步骤:先把锅里的汤给烧开,把鸡肉倒时滚烫的汤里,盖上锅盖等锅烧开。店家很贴心地准备了漏斗来计时,等漏斗全部流到底,就说明熟了。
不得不提他家的酱料来提味,每桌都会配上店里特制的调料,天椒/小金桔/沙姜,和椰子鸡很搭配。
吃椰子鸡都会加些什么?必加竹笙小马蹄,竹笙也正是因为它会像海绵一样吸汤,脆脆的。马蹄清凉爽口。鸡肉中透着椰子的味道,弥漫着椰香的味道,汤汁清甜,而鸡肉沾着少许酱料,真的是美味在唇齿间徘徊,让人难以忘怀。
夏威夷风情牛肉粒新鲜的牛肉粒肉质上乘,不腻不膻、色香味俱全。经过滚煮的汤头鲜嫩可口,美味鲜香。
手打牛肉丸肉质紧实,口感弹牙,弹性十足。
虾滑很新鲜,手工打制,口感嫩滑,有吃到虾肉。
海南芋头
海南芦荟很特别,第一次轻烫,清新爽口。
椰子鸡的最佳拍档,是一锅浓香的腊味煲仔饭,腊肠香味扑鼻,晶莹剔透的米饭吸引了腊肠的味道,咸香美味,米饭油润可口。尤其喜欢底部的锅巴,有锅巴的煲仔饭才完美。
芭缇沁园椰子鸡主题餐厅紫金店
主营:椰子鸡、煲仔饭
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