糯香鲜虾丸:大虾剥皮,笋备用。糯米事先泡好,先取鱼肉,我用的是明太鱼,如果有什么鳕鱼,武昌鱼的更好了,鱼肉、笋、大虾切碎,最好细一点,拌馅子:加盐、蚝油即可,糯米铺在盘子了,取一团馅子,在糯米上咕噜一下,就好,摆在盘子里面。蒸锅里放水,烧开后,放丸子,蒸10分钟就好了,吃起来想想的。
虎皮尖椒做法,将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。平底锅中放入油,中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒,使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。
贵州笋子鸡:竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段;将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用。和大家讲了这么多,就是想推荐美味,一道家庭聚会上不错的菜肴,各位“吃客”们看完后想不想尝尝呢?
农家大烩菜:大烩菜是一道美味的菜肴。猪瘦肉克、猪夹心肉克、猪五花肉克、土豆克、豆腐克、茄子克、水发海带克、大青椒2个、小青椒6个、粉条克、鸡蛋液克、湿淀粉80克、姜片、蒜片、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香醋、香菜、鲜汤各适量,精炼油0克(约耗克)。
荞面幸福菜:“锦亦味”秉承“先锋视野、本土意识、尊重吸纳、分享欢愉”的理念,说了这么长时间,不过是和大家分享食物罢了,用它招待好友再好不过了,各位“吃客”们看完后想不想尝尝呢?和大家讲了这么多,其实就是分享美食罢了,看得我都饿了,如果喜欢的多多
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