近段时间吃货妹爱上了一档综艺节目，每次都要熬夜等更新，几乎期期都是留着口水看完的~这个综艺节目就是《向往的生活2》啦，着实被黄磊老师的厨艺深深折服，点啥菜会啥菜，而且还能做得好吃！
吃货妹也是非常羡慕那些被邀请的嘉宾呢，如果节目组邀请你去参加，你会点什么菜？不知道大家有没有注意到节目里几乎每期都在挖笋，于是漫山遍野的竹笋便成为了最美味最绿色的食材~
今天吃货妹为大家介绍一道用竹笙作主食的精致蒸菜，虽然精致，但是制作起来十分简单，除了竹笋，用料全是家中常用食材哦~
第一步，将竹笙放置温水中浸泡，直至泡开，将其两端切掉，成筒状。
第二步，依次将准备好的金针菇、火腿条、芦笋、胡萝卜条放入竹笙筒里，两边漏出少许即可。
第三步，将塞满食材的竹笙卷，依次放入长盘中，使用铁夹把盘子放进装有2/3水的蒸锅里。
第四步，蒸锅蒸煮大约8分钟，中间不要开盖，开盖容易塌皮。
第五步，蒸煮的同时，我们需要把料汁调出来，取一瓷碗，依次放入备好的耗油、生抽、紫苏籽油、胡椒粉、溶水的生粉搅拌成汁。
这里要种草一瓶好油了，蒸菜想要做的好吃鲜糯，除了食材本身要足够新鲜，调味品也十分重要，好的调味品不仅可以增味提香，最重要的是不会破坏食材本身的味道，保留天然原始的味道，这样蒸出来的菜肴才会美味可口。而紫苏籽油是α亚麻酸含量极高的一款植物油，尤其适合低温烹饪，凉调凉拌，本身自带一股清淡的青草香味，拿来蒸菜或是凉调，美味又健康！
第六步，将蒸好的竹笙卷取出，浇汁，点缀葱花就可以啦~
简单几个步骤就能做出颜值这么高蒸菜，凭着这一道菜就能评为厨房小能手啦~不知道黄磊老师会不会做呢，哈哈，吃货朋友有知道这道菜属于哪个菜系吗？是你的家乡菜吗？欢迎留言评论哦！
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