平常我们煲汤的时候，特别喜欢拿一些药材一起煲汤。
这种长得有点像伞一样的蘑菇却不是药材，它就是竹荪。竹荪对生长环境十分的挑，而且它的市场价值也很贵。
竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;现代医学研究证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
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